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FOOD MENU

NOTRE CARTE 

NICOLAS POURCHERESSE

Nicolas a créé notre carte en travaillant essentiellement des produits régionaux, sélectionnés chez des artisans-producteurs passionnés. Nos viandes sont toutes d’origine France. Certains légumes et plantes aromatiques sont directement cultivés dans le jardin maraîcher de Nicolas, à Hem.

A LA CARTE

Nous vous proposons des grignotages et assiettes à partager, entre 8 et 15 euros en moyenne.
Notre carte change régulièrement avec les saisons. Exemples : patatas bravas, terrine de campagne, délicates rillettes de poisson blanc, ceviche de cabillaud, gravlax de veau et notre incontournable : les ribs de cochon !

SOIREES SPECIALES

Régulièrement, nous organisons des soirées thématiques gastronomiques, comme en période de Noël où nous mettons à l’honneur ce que la cuisine française a de meilleur. A l’honneur cette année : langoustines, huîtres Marenne-Oléron, foie gras, saint-Jacques…